0
Category

Gastronomy

Reviews

5 (1 Rating)

Course Description

Kursun tanımı

Şarap Kursumuzda şarabın üretimi ile ilgili teknikler, üzüm çeşitleri ve üretim bölgeleri anlatılacaktır. Hangi üzüm çeşidinin hangi coğrafyada daha başarılı olduğu, iyi bir şarap üretiminde ne gibi özelliklerin olaması gerekliliği üzerinde durulacaktır. Ayrıca şarap ne ile nasıl tüketilmelidir? Şarabın korunma koşulları ve içilme derecesi ne olmalıdır? Şarap seçiminde nelere dikkat edilmelidir? Sofra ve yıllanmış şarap arasındaki farklar nelerdir? konuları üzerinde durulacaktır. Ayrıca bu kursumuzda farklı şaraplar için nasıl bardak seçmemiz gerektiği, şarabın faydaları, iyi ve kötü şarabı anlamanın teknikleri anlatılacaktır.


Kursun kazanımları

  • İyi bir şarabın nasıl satın alınacağını bilir,
  • Hangi yemekle hangi şarabın tercih edilmelsi gerektiğini bilir,
  • Şarapların servis edilme tekniklerini öğrenir,
  • Şarabın ne kadar sürede tüketilmesi gerektiğini bilir,
  • Şarap nasıl test edilir öğrenir,
  • Şarap ve üzüm çeşitlerini öğrenir,
  • Şarap bölgeleri hakkında bilgi sahibi olur,
  • Kupaj ve monsepaj şarapları arasındaki farkları bilir,
  • Bir şaraba nasıl bir bütçe ayrılması gerektiğini öğrenir,
  • Şarabı mahzende veya evde saklama koşullarını öğrenir.
  • Şarap terminolojisi öğrenir.


Bu kursu neden almalıyım?

  • Şarap kültürü yaşamınızda sizi özel ve ayrıcalıklı kılan bir özellik olduğu için,
  • Bulunduğunuz toplantı ve partilerde sizin kültür düzeyinizi yansıttığı için,
  • Bir şaraba doğru bedel ödemenizi öğrettiği için,
  • Doğru şarap seçimi yapmanızı sağlayarak daha keyifli bir ziyafet yaşamanızı sağlaycağı için,
  • Alacağınız bu eğitim sayesinde turizm sektöründe daha kolay iş bulmanıza yardımcı olacağı için.


Katılım Belgesi

Kurs tamamlandıktan sonra katılım belgesi aktif hale gelecektir.  


BANKA HAVALESİ İLE ÖDEME Kredi kartı ödemesi dışında UBAN numarasına havale yaparak ödemenizi gerçekleştirebilirsiniz.

Hesap Numarası: 10-304-0000134885

Near East Bank – UBAN : CT16139050100103040000134885 Havale ile ödeme sırasında İsim – Soyisim ve E-mail adresinizi yazmanız zorunludur.

Ödeme yaptıktan sonra dekontunuzu İsim – Soyisim ve E-mail adresinizi  info.estudybox@neu.edu.tr adresine gönderiniz.  

Course Curriculum

1 Şarabın üretim teknikleri


1 Şarap alırken nelere dikkat edilmelidir?


1 Şarap seçimi ve servis


1 Şarap ne ile içilmelidir


Instructor

Instructor Özdal Kerem

5 Rating
1 Reviews
31 Students
18 Courses

He was born into a family who had a small grocery shop, and also who dealt with vine-growing in Esentepe, a village in Paphos, Cyprus, in 1966. After finishing Değirmenlik Primary School, he then graduated from Bayraktar Secondary School and Türk Lisesi (Turkish High School) respectively. Moreover, in 1988, he graduated from Dokuz Eylül University, Faculty of Economics and Administrative Sciences, Department of Finance. After completing his military service as a reserve officer in 1990, he started his business life as an entrepreneur. He dealt with important export and operated in many different sectors like marketing, jewelry, house appliances and furniture, restaurant management, coffee production, and confectionery in his whole business life. In 1993, he was one of the co-founders of Junior Chamber International (JCI) in North Cyprus alongside his friends, and he served as a president in 1999. He is continuing his service in JCI as a senator now. Furthermore, he served as the chairman of the Food Importers Association in Cyprus from 2008 to 2013. Alongside his busy work life, he improved his wine knowledge by receiving lectures in Turkey, Italy, France, and Argentina, and he established the La Reserva Wine Club in North Cyprus. He is lecturing about the wines of the world to his students in La Reserva Wine Club and contributing to increasing knowledge of wine in Cyprus. Alongside the lectures he gave in La Reserva Wine Club, he works as a part-time lecturer in the department of gastronomy at Near East University. He is married and has two children.

Student Feedback

Şarap Dünyasına Giriş

0

Course Rating
0.00%
0.00%
0.00%
0.00%
0.00%

No Review found

Sign In or Sign Up as student to post a review

Reviews

Shopping Cart

Loading...